Østrogener er en fellesbetegnelse for substanser som virker som kvinnelige kjønnshormoner. Østrogenene er gjør at jenters kropp utvikler seg til en voksen kvinnekropp i løpet av puberteten. Livmoren blir større, slimhinnen i skjeden tykkere, melkekjertlene i brystene utvikles, bekkenet får kvinnelig form, og kroppens fettfordeling endres.